和菓子教室に行ってきました。

５月５日なので『粽』作りを体験しました。

上新粉・砂糖・水　と　材料はとってもシンプルです。

４０分ほど生地を蒸している間に笹を１枚、１枚丁寧に拭いていきます。

生地が蒸し上がり手早く円錐の形にし笹に巻いて出来上がった状態。

真ん中が先生作です。やっぱり綺麗。美しく立っています。

私が作ったのは右側。

最後に自分で作ったお菓子とお抹茶を１服。

とてもゆったりと愉しい時間が過ごせました。